N’y a que fan de caùa per toujour marca ben
Si fan bagna lou moure et si lavon li dent
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N’y a que fan de caùa per toujour marca ben
Si fan bagna lou moure et si lavon li dent
Si meton un faï de pschitt per sentì bouòn touplen
E n’i a finda
Que fan lu ’scufignous per un tòcou d’aiet
Que laisson din la sieta un mouceu de sebet(a)
Es prop’una vergogna li venguesson la caguete

Les Niçoises mangent du brous
Soyez pas trop jalouses
Les Niçoises boivent du rouge
Les Niçoises mangent du brous

Si fan peta lou ventre mangion daube e polenta
Fan la pissaladièra mé un mouloun d’amploua
Ti diran jamai noun per una bagna cauda
Et n’i a finda
Soun propi li regina doù festin doù cantoun
Que si caloun de gòtou couma d’embriagoun
E quoura es jouiouha ti fan una cansoun

Les Niçoises mangent du brous
Soyez pas trop jalouses
Les Niçoises boivent du rouge
Les Niçoises mangent du brous

Pétan qu’elles sont belles, ces filles là…et elles envoient

E Coura vas au Ray per lou Gym cridera
Aqueu que la marida‘es propi ben tomba
Per garda la pichouna caù ben si boulèga
E pilha garda
Li faïre de baïetas e ben la calignà
Es propi la coumbina per tu de la garda
Que es de Catarina qu’aven toui erità

Les Niçoises mangent du brous
Soyez pas trop jalouses
Les Niçois les épousent
Surtout pas les repoussent
Les Niçoises mangent du brous

Pétan qu’elles sont belles, ces filles là…et elles envoient